Recept: Snelle stroganoff met kip – lekker, snel en makkelijk

Snelle stroganoff met kip

Mijn moeder maakte vroeger wel eens vlees met stroganoff. Ik weet ik dat ik dat altijd heel erg lekker vond, dus ging ik op zoek naar een recept om het zelf te maken. Gelukkig vond ik die, en nog een hele makkelijke ook. Dit recept is van lekker & simpel, waar ik altijd veel recepten vandaan haal. In deze blog lees jij hoe jij deze snelle stroganoff met kip zelf kan maken. Wedden dat jij het ook zo lekker vindt!

Snelle stroganoff met kip

De snelle stroganoff met kip is een heerlijk, makkelijk, snel en simpel recept. Uiteraard niet helemaal traditioneel en zoals het hoort, maar daarmee niet minder lekker!

Het recept

Aantal personen: 2
Bereidingstijd: ongeveer 25 minuten

Benodigdheden

  • 1-2 paprika’s
  • 1 ui
  • 200 gram champignons
  • 200 gram kipfilet
  • 4 el crème fraîche
  • 70 gram tomatenpuree
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • halve theelepel komijn
  • 2 theelepels oregano
  • Peper & zout
  • 150-200 gram rijst

Bereidingswijze

  1. Maak de champignons schoon en kook de rijst volgens de verpakking;
  2. Snij de ui, kipfilet, paprika en champignons in stukken;
  3. Giet olie in de pan, en bak de kipfilet met wat peper en zout rondom bruin;
  4. Voeg de ui, champignons en de ui toe en bak ongeveer 8-10 minuten;
  5. Hierna voeg je de tomatenpuree toe. Het is belangrijk dat je dit 1 minuut mee laat bakken, dit om te ontzuren;
  6. Voeg de crème fraîche, komijn en paprikapoeder toe, meng vervolgens alles goed door elkaar;
  7. Serveer de stroganoff met de rijst.

Ik gebruikte in dit recept geen slagroom, omdat ik dit simpelweg niet had. Daarom heb ik iets meer crème fraîche gebruikt. Wil jij het wel volgens het oorspronkelijke recept maken, voeg dan maar 2 eetlepels crème fraîche toe. in plaats van de extra crème fraîche gebruik je dan een scheut slagroom. 


Ga jij dit recept zelf maken?


Beeld: Selamlis.nl & bewerkt met Canva
Bron recept: Lekker & Simpel

 

Larissa

Hi en selam. Mijn naam is Larissa, 24 jaar en blogger op selamlis.nl. Een beauty, fashion en lifestyleblog, met heel veel uiteenlopende onderwerpen. Kom jij ook een kijkje nemen?

2 gedachten over “Recept: Snelle stroganoff met kip – lekker, snel en makkelijk

  • 9 juli 2018 om 14:31
    Permalink

    Jummie, dit klinkt lekker en ziet er ook lekker uit! Ga dit zeker een keer proberen!

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Selamlis